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La fine del mondo o un nuovo, entusiasmante inizio?

21 dicembre 2012

Al momento quella peruviana è una delle cucine emergenti a livello internazionale e rappresenta una fonte di ispirazione per chef di fama mondiale come Moshik Roth, Ferran e Albert Adrià.

Oggi è una data storica, è infatti l'ultimo giorno del calendario dei Maya e pertanto la fine di un'era. Per alcuni la fine del mondo si verificherà oggi. I pareri sono discordanti e sapremo la verità molto presto.

Ispirandosi ai sapori del Perù e facendo uso della ricca natura in cui vivevano i Maya, Koppert Cress presenta il 21 dicembre 2012 un nuovo prodotto: Aclla Cress®.

La Aclla Cress ha un sapore accattivante, deciso ma difficilmente definibile: ha un fresco aroma di agrumi e menta, esalta il gusto, è caratteristica, rappresenta una sorpresa in ogni pietanza ed ha un ambito di applicazione piuttosto ampio.
Alcuni grandi cuochi hanno già sperimentato l'Aclla Cress e vogliono farvela conoscere. Per saperne di più sui sapori del Perù e se siete pronti ad accettare una nuova sfida, vi invitiamo a guardare i video sottostanti che abbiamo appositamente realizzato per ispirarvi.

VIDEO - Moshik Roth (e Samhoud Places) parla della nuova cress e dell'ispirazione in salsa peruviana.

VIDEO - Nick Bril (Oud Sluis) parla della nuova cress e dei suoi ambiti d'uso.

VIDEO - Rob Baan presenta con orgoglio la nuova arrivata della gamma di prodotti Koppert Cress.