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Crescione dei giardini

Sapore : piccante, ravanello, senape
Uso: carne fredda, insaccati, insalate, minestre
Coltura: Socialmente responsabile con protezione biologica delle piante
Disponibilita: tutta l’anno
Conservabilita: sino a 7 giorni a 2-7 °C

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Sapore e utilizzo
Il crescione dei giardini è una pianta molto nota, di grande versatilità. Dona a minestre e insalate un gusto piccante, aromatico. Condisce insaporendolo anche il pane con lo zucchero, o un uovo sodo. Raccomandiamo di provare un frullato di fragole con un po' di crescione dei giardini.

Origine
Il crescione dei giardini è una pianta molto antica, che veniva già coltivata in Egitto. I romani la introdussero in Europa per via dei suoi presunti effetti salutari. Il crescione dei giardini contiene un tasso molto alto di vitamina C ed è ricco di minerali e carotene. 

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