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Bean Blossom

Sapore : Sapore di fagiolo fresco
Uso: cacciagione, pesce, piatti vegetariani, pollame
Coltura: Senza l’utilizzo di prodotti antiparassitari, in ambiente controllato ed igienico
Disponibilita: Tutto l’anno
Conservabilita: Sino a 7 giorni a 2-7°C
Confezione: Confezione: 20 fiori per tazza, 2 tazze per scatola (20X30 cm)

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Sapore ed utilizzo 
Fiore viola decorativo con gusto dolce di fagiolo e cuore dal sapore croccante. Ottimo da abbinare a piatti quali pesce, molluschi, carne di vitello, cacciagione, carni bianche con verdure. È inoltre indicato per i piatti con accenti fruttati e speziati ed i piatti vegetariani. Se abbinato a dessert o al cioccolato, Bean Blossom diventa un ingrediente distintivo.

Origine
Bean Blossom è il fiore di una leguminosa utilizzabile in vari modi e che si coltiva da sempre in India. I baccelli giovani ancora non completamente maturi vengono cotti e mangiati come fagioli verdi. Le foglie giovani vengono utilizzate crude nelle insalate mentre quelle adulte vengono cotte e mangiate come spinaci. I fiori si mangiano crudi o cotti al vapore. 

Disponibilita' e conservazione
Bean Blossom e' disponibile tutto l'anno e puo' essere conservato sino a 7 giorni a temperature di 2-7°C. Prodotto con sistemi di coltivazione socialmente responsabile e conforme alle norme igieniche per l'utilizzo in cucina. Il prodotto e' pulito ed igienico, pronto per l'utilizzo. 

 

 

 

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