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Liita Cress

Origin: Sud de la France
Saveur: lavande, saveur douce et âcre
Utilisation: assaisonnements, desserts, fromages, plats sucrés, viandes légères
Culture: cultivée en lutte biologique
Disponibilité: toute l’année
Durée de vie: jusqu’à 7 jours entre 2° et 7°C

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Goût et utilisation
Liita Cress est une variété de Cress douce et âcre aux arômes de lavande. Pour qui utilise déjà les fleurs de lavande en cuisine, il existe maintenant une variante sous forme de cress. Aussi beau que bon, il se prête à une grande variété d'utilisations. Liita Cress se marie à merveille avec les viandes légères, les légumes épicés, le fromage et par-dessus tout les mets sucrés.

Origines
Liita Cress est originaire du bassin méditerranéen. Les champs de lavande bleu-violet au parfum incomparable sont caractéristiques de la Provence et du sud de la France.

Disponibilité et conservation
Liita Cress est disponible toute l’année et se conserve jusqu’à 7 jours. La température de conservation de ce produit est comprise entre 2 et 7°C. La température optimale, permettant de garder la meilleure qualité, est comprise entre 2 et 4°C. La culture en lutte biologique permet son utilisation immédiate sans même un rinçage préalable.