Other Countries(Modifier)

Hippo Tops

Saveur: Cresson de fontaine au goût prononcé
Utilisation: décoratif, goûteux, soup
Culture: Cultivé en lutte biologique
Disponibilité: Toute l’année
Durée de vie: Jusqu’à 7 jours entre 2 et 7°C

Get Adobe Flash player

Goût et Utilisation
Hippo Tops est une sélection de cresson de fontaine, caractérisée par un dessin mauve sur l'extrémité des feuilles. Ce cresson s'utilise en toute facilité et se combine à merveille avec une multitude de plats. L'une de ses utilisations les plus populaires est la soupe au cresson. Mais il peut également être utilisé dans des salades et en combinaison avec des viandes tendres ou d'autres légumes.

Origine
Hippo Tops est une plante aquatique qui est encore rencontrée à l'état sauvage en Europe et en Asie. Cette plante est originaire du côté nord-est de l'Himalaya. Son nom, Hippo Tops, est dérivé d'Hippocrate. Ce philosophe grec a en effet été le premier à reconnaître les vertus bénéfiques du cresson de fontaine sur la santé.

Disponibilité et Conservation
Le cresson Hippo Tops est disponible pendant toute l'année et peut être conservé jusqu'à sept jours entre 2° et 7°C. Issu d'une culture raisonnée, le cresson Hippo Tops est conforme aux normes d'hygiène alimentaire. Les pousses sont produites dans des conditions propres et hygiéniques.