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Basil Cress

Sabor: albahaca
Uso: ensaladas, tomate y mozzarella
Cultivo: Cultivo socialmente adaptado, con control de plagas biológico
Disponibilidad: Todo el año
Vida útil: Hasta 7 días entre 12 y 16°C
Embalaje: Contenido: 16 bandejas en una caja solitario

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Sabor y aplicaciones
Basil Cress es una cress de albahaca fresca y picante con tonos suaves de clavo. Debido a que las hojas de la cress son tiernas, la planta se puede usar en su totalidad. El sabor de Basil Cress luce sobre todo en combinación con ternera, cordero o pollo, pero su carácter mediterráneo también combina con ensaladas, hortalizas y platos vegetarianos. Una importante característica de Basil Cress es que se puede calentar sin que se pierda el sabor de la cress.

Origen 
La albahaca es una hierba aromática que se usa en todo el mundo. Suele asociarse con la cocina italiana y mediterránea. Sin embargo, no todas las personas saben que la albahaca también se usa mucho en la cocina indonesa y tailandesa. En India, la albahaca es una hierba sagrada que se ofrece a los dioses hindúes.

Disponibilidad y duración
Basil Cress está disponible todo el año y puede ser almacenada por mas de 7 días, con una temperatura entre 12-16ºC. Nunca guarde Basil Cress en el refrigerador, ya que la temperatura por debajo de 8 ºC no le va bien. Se produce en un ambiente adaptado y satisface las necesidades estándar higiénicas de la cocina. Se puede usar directamente porque crece en un medio limpio. Como todos los otros productos que ofrece Koppert Cress, Basil se produce acorde especificaciones de la SQF 2000.