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Wheat Grass

Geschmack: Kräftig und süß
Verwendung: als farbige Geschmackskomponente in Säften, Cocktails und Desserts, Gepresst
Anbau: Umweltverantwortlicher Anbau mit biologischem Pflanzenschutz
Verfügbarkeit: Ganzjährig
Haltbarkeit: Bis zu sieben Tage, bei 2-7°C
Verpackungen: Verpackung: 16 Schälchen in ein Solitairbox (30x40 cm)

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Geschmack und Anwendung
’Wheat Grass’ hat einen kräftigen und süssen Geschmack. Gerade im Zusammenhang mit dem Gesundheits bewusstsein ist ’Wheat Grass’ ein beliebtes Produkt. Die Popularität ist dem hohen Gehalt an Chlorophyll, Magnesium und Selen zuzuschreiben. Das Weizengras ist einer der reichsten natürlichen Lieferanten an Vitamin A, Vitamin-B-Komplex, B12, C, E und K.

Herkunft
’Wheat Grass’ entsteht bei der Keimung von Weizen nach einem bis zu fünf Tagen. Weizen wurde seit jeher vom Nahen Osten bis hin zum Mittleren Osten als Nahrungsmittel verwendet. Über Süd Europa brachten dann Kaufleute das Gras nach Europa. Ca. 1000 vor Christus entdeckte man die positiven Eigenschaften und Verarbeitungsmöglichkeiten dieses Grases. Seit 1900 wird ständig nach neuen Arten und unbekannten Verwendungsmöglichkeiten geforscht.

Allergene
Wheat Grass ist eine junge Keimpflanze von Weizen. Weizen (Saat) enthält bekanntermaßen Gluten, die bei Personen mit einer Überempfindlichkeit gegen Gluten eine allergische Reaktion auslösen können. Wheat Grass selbst ist glutenfrei, kann jedoch produktionsbedingt Spuren von Gluten enthalten.

Verfügbarkeit und Haltbarkeit
Wheat Grass ist ganzjährig erhältlich und kann bis zu sieben Tage zwischen 2-7°C aufbewahrt werden. Umweltbewusst unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit produziert, entspricht Wheat Grass den Ansprüchen heutiger Lebensmittel, den Grundlagen der modernen Küche. Die Produkte braucht mann vor Gebrauch nur zu spüllen, denn sie werden sauber und hygienisch angebaut.

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