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BlinQ Blossom®

Origin: Südafrika
Geschmack: frisch, salzig
Verwendung: (fetter) Fisch, Fleisch, vegetarische Gerichte
Anbau: Nachhaltiger Anbau mit biologischem Pflanzenschutz
Verfügbarkeit: Ganzjährig
Haltbarkeit: Bis zu sieben Tage bei 2-7 °C

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Geschmack und Anwendung
BlinQ Blossom® ist der Markenname von Koppert Cress für diese zum Verzehr geeignete Pflanze. Das robuste und saftige Kraut BlinQ Blossom mit seinem kristallartigen Aussehen ist ein richtiger Blickfang im Sortiment. Der Geschmack von BlinQ Blossom reicht von frisch-salzig bis salzig und passt ausgezeichnet zu geräucherten Speisen mit Fleisch oder Fisch, wie beispielsweise Makrele. Unter den Fleischgerichten eignet sich BlinQ Blossom beispielsweise als Begleiter zu Tartar, Entrecôte oder Wagyu. 

Herkunft
BlinQ Blossom stammt ursprünglich aus Südafrika, kommt allerdings auch bis in den Mittelmeerraum hinein vor. Die Pflanze bevorzugt trockene felsige Gebiete. BlinQ Blossom wirkt lindernd und wird seit alters her bei Entzündungen der Schleimhäute verwendet.

Verfügbarkeit und Haltbarkeit
BlinQ Blossom ist ganzjährig erhältlich und bleibt bei 2° bis 7°C bis zu sieben Tage frisch. Die aus gesellschaftlich vertretbarem Anbau stammende BlinQ Blossom erfüllt die Hygieneanforderungen für Küchen. Dieses Produkt kann direkt verwendet werden, da es sauber und hygienisch produziert wird.

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